계란 난각번호｜1 2 3 의미 총정리

계란을 구매할 때 껍데기 위에 인쇄된 숫자, 보신 적 있으신가요?

이 숫자는 '난각 번호'라고 불리며, 우리가 먹는 계란의 안전성과 생산 정보를 알려주는 중요한 표시입니다.

 

이번 글에서는 계란 난각 번호란 무엇인지, 각 번호의 의미는 무엇인지, 그리고 난각 번호를 쉽게 확인하는 방법까지 자세히 알려드릴게요.

 

 

 

 

 

 

 

 

계란 난각번호란?

'난각 번호'는 계란 껍데기에 찍혀 있는 일련의 숫자로, 계란이 어떤 환경에서, 어느 지역의 농장에서 생산됐는지를 알려주는 일종의 '신분증'입니다. 정부에서 관리하는 시스템으로, 소비자들이 보다 안전하고 신뢰할 수 있는 계란을 선택할 수 있도록 돕고 있습니다.

 

 

 

 

계란 난각번호 도입 배경

계란 유통과정에서 발생할 수 있는 식중독, 살충제 검출 등의 이슈를 사전에 방지하고, 문제가 발생했을 경우 신속한 추적과 회수가 가능하도록 하기 위해 2019년 2월부터 전면 시행되었습니다. 이는 소비자 알 권리 보장과 식품 안전 확보를 위한 중요한 정책입니다.

 

 

 

 

 

계란 난각번호 의미

 

난각번호는 총 10자리로 구성되어 있으며, 각 자리는 다음과 같은 정보를 담고 있습니다:

1. 산란일자 (앞 4자리): 계란이 생산된 날짜를 나타냅니다. 예를 들어, '0823'은 8월 23일에 산란된 계란입니다.
2. 생산자 고유번호 (중간 5자리): 계란을 생산한 농장이나 포장 센터에 부여된 고유 번호입니다.
3. 사육환경 번호 (마지막 1자리): 닭의 사육 환경을 나타내며, 다음과 같이 구분됩니다:
   • 1: 방사 사육 (닭이 자유롭게 방목되는 환경)
   • 2: 평사 사육 (실내에서 자유롭게 움직일 수 있는 환경)
   • 3: 개선된 케이지 사육 (기존 케이지보다 넓은 공간 제공)
   • 4: 기존 케이지 사육 (좁은 케이지에서 사육)

 

예를 들어, 난각번호가 '0823M3FDS2'인 경우, 이 계란은 8월 23일에 산란되었으며, 'M3FDS'라는 고유번호를 가진 농장에서 생산되었고, 닭은 평사 사육 환경에서 키워졌음을 의미합니다.

 

출처 : 식품안전나라

 

 

 

 

계란 난각번호 보는 법

 

• 계란 껍질 윗면을 잘 살펴보세요. 작은 붉은색 글씨로 인쇄되어 있습니다.
• 마트나 시장에서 계란을 고를 때, 사육환경이 '1' 또는 '2'번인 제품을 선택하면 보다 동물복지에 가까운 계란을 고를 수 있습니다.
• 계란 껍질이 너무 지저분하거나 인쇄가 안 보일 정도면 구매를 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

건강한 계란 고르는 방법

 

 

• 마지막 난각 번호가 '1' 또는 '2' → 더 자연에 가까운 사육환경
• 난각 번호 선명도 확인 → 위생 및 신선도 판단 기준
• 지역번호 확인 → 지역 농산물 선호 시 유용

 

 

 

계란 난각번호 FAQ

Q. 계란에 번호가 안 보이면 문제가 있는 건가요?
A. 유통 중 마찰로 지워질 수도 있지만, 인쇄 상태가 좋지 않으면 위생 관리에 소홀했을 가능성이 있습니다.

Q. 난각 번호가 같은 계란만 골라야 하나요?
A. 동일한 번호는 같은 농장에서 같은 방식으로 생산된 계란입니다. 일정한 품질을 원하시면 동일 번호 제품 선택이 좋습니다.

Q. 난각 번호에 따라 맛도 다를까요?
A. 사육 환경에 따라 계란의 영양성분과 맛이 약간 차이 날 수 있습니다. 방사 또는 평사 사육 계란이 일반적으로 더 고소하다는 평가도 많습니다.

 

 

 

마무리

• 난각 번호는 계란의 투명한 이력 추적을 위한 안전 장치
• 마지막 번호가 '1' 또는 '2'번 제품은 보다 건강한 사육환경에서 생산

 

 

 

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